Profession pâtissier CAP (2016) - Manuel élève (Broché)
- Livres CAP
- Jean-Charles Balthazard
Date de parution
01/04/2016
Editeur
Delagrave
Profession pâtissier
CAP
Le premier ouvrage complet en CAP pâtisserie : contenus théoriques, pratique professionnelle et préparation globale à l'examen (pratique, écrit et oral).
Ce manuel a été conçu pour tous ceux qui souhaitent réussir leur formation en pâtisserie : apprentis en CFA, élèves en lycée professionnel et candidats libres.
| Auteur(s) | Jean-Charles Balthazard |
|---|---|
| Préfacier | Daniel Chaboissier |
| EAN | 9782206302492 |
| Catégorie produits | technique_et_commercial |
| Titre de l'œuvre | Profession pâtissier CAP (2016) - Manuel élève |
| Format | Broché |
| Date de parution | 01/04/2016 |
| Nombre de pages | 272 |
| ISBN | 978-2-206-30249-2 |
| Distributeur | Dilisco |
| Dimensions (cm) | 21 x 30 x 1.7 |
| Editeur | Delagrave |
| Poids du produit | 800 g |
| Niveau scolaire | Lycée d'enseignement général |
| Libellé | Profession pâtissier CAP (2016) - Manuel élève (Broché) |
| Thème CLIL | Lycée professionnel, Bac professionnel (4e/3e technologique, CAP, BEP...) |
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