Probiotiques et prebiotiques en alimentation humaine le point des connaissances actuelles (Broché)
- Livres sciences
- Yves Dacosta
Format
Broché
Date de parution
28/05/2001
Editeur
Y. Dacosta
Après un rappel de données indispensables (système immunitaire, flore digestive), cet ouvrage aborde : une vue d'ensemble sur les probiotiques et les prébiotiques, le sort des prébiotiques dans le tube digestif, les effets sur le système digestif, et les autres effets éventuels, l'emploi des probiotiques dans les aliments.
| Auteur(s) | Yves Dacosta |
|---|---|
| EAN | 9782950757487 |
| Catégorie produits | techniques_et_sciences_appliquees |
| Rayon | Livre|Savoirs|Sciences et techniques|Autres Sciences et techniques |
| Titre de l'œuvre | Probiotiques et prébiotiques en alimentation humaine (619 références bibliographiques) |
| Format | Broché |
| Date de parution | 28/05/2001 |
| Nombre de pages | 228 |
| ISBN | 2-9507574-8-0, 978-2-9507574-8-7 |
| Editeur | Y. Dacosta |
| Poids du produit | 670 g |
| Libellé | Probiotiques et prebiotiques en alimentation humaine le point des connaissances actuelles (Broché) |
| Thème CLIL | TECHNIQUES ET SCIENCES APPLIQUÉES |
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