Editeur
BPI
Date de parution
01/12/2004
Au sommaire : les boissons chaudes, les distillations et les alcools, les fiches techniques de 255 cocktails, historique du bar, la législation des débits de boissons, la gestion informatisée du bar, entre autres.
| Auteur(s) | Michel Cailhol, Bernard Grosselin |
|---|---|
| Editeur | BPI |
| Distributeur | Editions BPI |
| Format | Broché |
| Date de parution | 01/12/2004 |
| ISBN | 2-85708-088-3 |
| Dimensions (cm) | 30x21 |
| Titre de l'œuvre | Pratique du bar et des cocktails |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 248 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Alcools & spiritueux |
| Poids du produit | 920 g |
| Thème livre de cuisine | Alcools et spiritueux |
| Libellé | Pratique du bar et des cocktails (Broché) |
| EAN | 9782857080886 |
| Edition | Nouv. éd. |
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