Editeur
Chêne
Date de parution
26/03/2003
Dans cet ouvrage, la pomme de terre se dévoile sous tous ses états : elle nous raconte son histoire, décline son identité botanique, se cultive pas à pas, fait preuve de sa diversité à travers 200 variétés présentées, et se prête à toutes les préparations culinaires, des plus simples aux plus sophistiquées, en entrée, en plat, et même en dessert...
| Auteur(s) | Jean-Paul Thorez |
|---|---|
| Editeur | Chêne |
| Format | Relié |
| Date de parution | 26/03/2003 |
| Nombre de pages | 192 |
| Poids du produit | 1096 g |
| Photographe | Isabelle Rozenbaum |
| Thème livre de cuisine | Plats - légumes |
| EAN | 9782842774370 |
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