Politique et sociétés au miroir de l’alimentation - Études de cas (Broché)
- Livres sociologie, anthropologie
- Collectif
Format
Broché
Date de parution
21/03/2023
Editeur
Presses universitaires de Strasbourg
Politique et sociétés au miroir de l'alimentation
Études de cas
Se nourrir est, pour l'espèce humaine, une nécessité biologique, mais c'est aussi un acte social, qui reflète et traduit, jusque dans ses modalités les plus concrètes, un certain état des rapports qu'entretiennent les membres d'un groupe social. Comment manger et cuisiner interagissent-ils avec la construction ou l'évolution d'une société ? Comment l'alimentation participe-t-elle à la construction des normes et des pratiques sociales et politiques d'une communauté humaine ?
Cet ouvrage aborde ces questions au travers d'une série d'études de cas. Faisant dialoguer des aires géographiques et culturelles très diverses (France, Chine, Iran, Israël, Turquie, Japon) sous l'angle des différentes approches propres aux sciences humaines (histoire, sociologie, littérature...), son but est d'apporter un éclairage original et sans parti pris sur le rapport entre alimentation et changement social. Une approche résolument pluridisciplinaire et multiaréale au service d'une question qui, par sa formulation et le traitement qui en est ici donné, entend faire ressortir l'« humain » et le « social » au fondement des sciences qui leur sont théoriquement dédiées, mais qui, par le formalisme inhérent à toute approche théorique, ont souvent du mal à les envisager dans leur singularité et leur originalité vivante.
Auteur(s) | Collectif |
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EAN | 9791034401512 |
Catégorie produits | sociaux_anthropologie_ethnologie |
Rayon | Livre|Arts, Culture & Société|Sciences Humaines|Sociologie, , anthropologie |
Titre de l'œuvre | Politique et sociétés au miroir de l’alimentation |
Format | Broché |
Date de parution | 21/03/2023 |
Nombre de pages | 274 |
ISBN | 979-10-344-0151-2 |
Collection | Etudes orientales, slaves et néo-helléniques |
Dimensions (cm) | 17 x 24 x 2 |
Editeur | Presses universitaires de Strasbourg |
Poids du produit | 503 g |
URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9791034403639_9791034403639_2 |
Libellé | Politique et sociétés au miroir de l’alimentation - Études de cas (Broché) |
Thème CLIL | Changement social |
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