Pfaff Ancestrum, 2018 - Alsace Gewurztraminer AOP - Blanc Moelleux - 75 cl
- Vins blancs moelleux
- Alsace
- France
Accords Mets et Vins
Fromages
Dégustation
Ample, Belle longueur, Minéral
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Alsace |
| Appellation viticole | Alsace Gewurztraminer |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages |
| Arômes | Épices, Pêche, Rose |
| Dégustation bouche (bouche) | Ample, fruitée, épicée, minérale, longue. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Intense et gourmand, floral rose, fruité pêche-coing, épicé cumin-curry. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe dorée, lumineuse |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation | Ample, Belle longueur, Minéral |
| Domaines et chateaux | Pfaff |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Pfaff Ancestrum, 2018 - Alsace Gewurztraminer AOP - Blanc Moelleux - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Ample, fruitée, épicée, minérale, longue. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Intense et gourmand, floral rose, fruité pêche-coing, épicé cumin-curry. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe dorée, lumineuse |
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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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