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Pfaff, 2018 - Alsace Gewurztraminer Grand Cru AOP - Blanc Moelleux - 75 cl

Accords Mets et Vins

Viandes blanches

Dégustation

Bel équilibre, Délicat, Frais, Soyeux

Millésime 2018
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Moelleux
Région viticole Alsace
Appellation viticole Alsace Gewurztraminer Grand Cru
Type d'appellation AOP
Complément d'appellation Goldert
Cépage Gewurztraminer
Classement Grand Cru
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Au dessert, Entre amis
Contenu net 75 cl
Alcool 13,5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Viandes blanches
Arômes Fruits jaunes, Fruits mûrs, Pain d'épices
Dégustation bouche (bouche) L’attaque en bouche est délicate et soyeuse : il possède un beau volume et une fraîcheur subtile, ce qui complète parfaitement son équilibre au palais. Il s’ouvre agréablement en fin de bouche. Les arômes de fruits jaunes dominent et évoluent sur des notes plus épicées et légèrement minérales.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez s’ouvre à l’aération sur de subtiles notes de pain d’épices et de fruits mûrs.
Dégustation robe (Œil) La robe a une belle couleur, jaune or. Le vin est brillant et limpide.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire jusqu’à 10 ans
Température de service Servir à 10°C
Dégustation Bel équilibre, Délicat, Frais, Soyeux
Domaines et chateaux Pfaff
Catégorie produits vin_francais
Libellé Pfaff, 2018 - Alsace Gewurztraminer Grand Cru AOP - Blanc Moelleux - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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