Petite anthologie culinaire de la truffe - recettes et dépenses (Broché)
- Livres de cuisine légumes
- Gérard Rossini, Jean-Marie Rocchia
Collection
Carrés gourmands
Editeur
Equinoxe
Date de parution
07/04/2003
L'art et la manière d'accommoder la truffe sous toutes ses formes mais aussi comment les reconnaître, comment déceler les "pièges" quand on les achète, en un mot comment devenir "un amateur éclairé de l'or noir provençal".
| Auteur(s) | Gérard Rossini, Jean-Marie Rocchia |
|---|---|
| Collection | Carrés gourmands |
| Editeur | Equinoxe |
| Format | Broché |
| Date de parution | 07/04/2003 |
| ISBN | 2-84135-084-3, 978-2-84135-084-1 |
| Dimensions (cm) | 17 x 17 x 1.2 |
| Nombre de pages | 160 |
| Poids du produit | 320 g |
| Thème livre de cuisine | Plats - légumes |
| EAN | 9782841350841 |
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