Petit Précis de Parmigiano (Broché)
- Livres fromages, œufs
- Alessandra Pierini
Collection
Gastronomie italienne : Petit précis en P
Editeur
Editions du Pétrin
Date de parution
19/11/2014
Produit du lait des vaches rouges des alpages d'Emilie Romagne, oeuvre de la patience et du savoir-faire d'hommes et de femmes aux gestes séculaires, Alessandra Pierini nous conte l'amour immodéré qu'elle voue au parmesan, fromage hors du commun, emblème national transalpin qui vieillit aujourd'hui à l'ombre de grandes banques d'affaires. Une saga qui ne manque pas de saveur.
| Auteur(s) | Alessandra Pierini |
|---|---|
| Collection | Gastronomie italienne : Petit précis en P |
| Editeur | Editions du Pétrin |
| Distributeur | Pollen-Littéral-Diffusion-Distribution |
| Format | Broché |
| Date de parution | 19/11/2014 |
| ISBN | 979-10-94184-01-1 |
| Dimensions (cm) | 14 x 19 x 0.4 |
| Titre de l'œuvre | Petit Précis de Parmigiano |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 29 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Fromages, œufs |
| Poids du produit | 75 g |
| Thème livre de cuisine | Plats - Fromage et oeufs |
| Libellé | Petit Précis de Parmigiano (Broché) |
| EAN | 9791094184011 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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