Pavlova, meringue & cie (Relié)

Livres desserts et patisseries
Lene Knudsen

Editeur

Marabout

Date de parution

09/09/2014

Pavlola Dessert de meringue et de crème inventé en Australie dans les années 20 en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova, venue visiter le pays. L'un des desserts les plus gourmands jamais créés, de ses versions d'origine à la grenade ou à la banane à ses déclinaisons pistache, peanut ou lemon curd. Pour découvrir la meringue sous un nouveau jour : un peu croustillante, très molle, délicatement écrasée par de la crème fouettée.

Caractéristiques
Auteur(s)	Lene Knudsen
Editeur	Marabout
Format	Relié
Date de parution	09/09/2014
ISBN	978-2-501-09751-2
Nombre de pages	70
Photographe	Akiko Ida
Thème livre de cuisine	Desserts
EAN	9782501097512