Patrimoine gourmand des pays du Ventoux - histoire et recettes (Relié)

Livres de cuisine régionale
Daniel Morin, Philippe Galas

Editeur

A. Barthélemy

Date de parution

01/10/2008

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Ce livre nous invite à découvrir les pays du mont Ventoux hors des sentiers battus. Daniel Morin journaliste à Avignon et Philippe Galas restaurateur à Malaucène nous entraînent sur les chemins de la mémoire et du goût à la rencontre des cuisiniers de légende, des tables célèbres, des produits et des spécialités de ce terroir d'exception. Une histoire jamais écrite auparavant. Un travail de mémoire et de transmission du plus savoureux des patrimoines. La balade richement illustrée s'accompagne d'un cahier de quarante recettes traditionnelles.

Caractéristiques
Auteur(s)	Daniel Morin, Philippe Galas
Editeur	A. Barthélemy
Distributeur	Daudin distribution
Préfacier	Christian Etienne
Format	Relié
Date de parution	01/10/2008
ISBN	978-2-87923-252-2
Dimensions (cm)	28x25
Titre de l'œuvre	Patrimoine gourmand des pays du Ventoux - histoire et recettes
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	191
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisines régionales
Poids du produit	1060 g
Thème livre de cuisine	Cuisine régionale
Libellé	Patrimoine gourmand des pays du Ventoux - histoire et recettes (Relié)
EAN	9782879232522
Thème CLIL	Géographie régionale, géographie des territoires