Patrick Hudelot Terres Brunes, 2018 - Gevrey-Chambertin AOP - Rouge - 75 cl
- Vins de Bourgogne
- Bourgogne
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Dégustation
Ample, Aromatique, Puissant
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Gevrey-Chambertin |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Pinot noir |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
| Arômes | Fraise, Mûre, Violette |
| Dégustation bouche (bouche) | Entiers et puissants, riches, corsés, un corps et un esprit, ils s’affirment sur une structure ferme, des tanins qui jouent sur le velours, en s’exprimant sur un grain très fin, sans dureté. Agréable jeune et à boire sur son fruit, c’est cependant et surtout un vin de garde, souvent de grande garde, excellent pour apprendre les millésimes. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, ses arômes de fraise, mûre, violette et de rose font partie de leurs arômes spontanés. |
| Dégustation robe (Œil) | Sa robe est rubis vif. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Viticulture | Les vignes bénéficient de marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges venus du plateau. |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Spécificités de production | Ce vin est fermenté naturellement en cuve pendant 2 à 3 semaines avec des pigeages quotidiens et éventuellement des remontages pour favoriser la fermentation. Pour préserver tout le fruité de cette cuvée, ce vin est élevé en fût. |
| Dégustation | Ample, Aromatique, Puissant |
| Domaines et chateaux | Patrick Hudelot |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Patrick Hudelot Terres Brunes, 2018 - Gevrey-Chambertin AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Entiers et puissants, riches, corsés, un corps et un esprit, ils s’affirment sur une structure ferme, des tanins qui jouent sur le velours, en s’exprimant sur un grain très fin, sans dureté. Agréable jeune et à boire sur son fruit, c’est cependant et surtout un vin de garde, souvent de grande garde, excellent pour apprendre les millésimes. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, ses arômes de fraise, mûre, violette et de rose font partie de leurs arômes spontanés. |
| Dégustation robe (Œil) | Sa robe est rubis vif. |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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