Pâtisseries ! - Toutes les bases : crèmes, mousses, génoise, meringues... (Broché)

Livres desserts et patisseries
Valéry Drouet

Collection

De la technique à la recette

Editeur

Mango

Date de parution

19/06/2015

C'est simple !

Découvrez les techniques de pâtisserie tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : charlotte, bûche, dacquoise, framboisier, millefeuilles, baba, éclairs, religieuses...

Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !

Caractéristiques
Auteur(s)	Valéry Drouet
Collection	De la technique à la recette
Editeur	Mango
Distributeur	MDS
Format	Broché
Date de parution	19/06/2015
ISBN	978-2-317-01064-4
Dimensions (cm)	25x20
Titre de l'œuvre	PATISSERIES ! TOUTES LES BASES
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	126
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
Poids du produit	564 g
Photographe	Pierre-Louis Viel
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	Pâtisseries ! - Toutes les bases : crèmes, mousses, génoise, meringues... (Broché)
EAN	9782317010644
Thème CLIL	Pâtisserie, confiserie, chocolat