Pâtisseries orientales (Broché)
- Livres desserts et patisseries
- Laurence Lefebvre
Collection
Delta 2000 pratique
Editeur
SAEP
Date de parution
20/11/1999
La préparation des recettes contenues dans cet ouvrage, provenant d'Algérie, de Tunisie, du Maroc ou de la Turquie, est le plus souvent réservée aux jours de fête qui ponctuent l'année. Certains desserts sont d'ailleurs indissociables de fêtes particulières : M'Hencha ou Haloua rhifa pour les mariages, le Sellou ou l'Amlou pour le Ramadan.
Mais d'autres douceurs sont consommées toute l'année, les crêpes - Mlaoui, Rghaïf, Beghrir -, les entremets - couscous sucré, riz au lait - les loukoums, les petits gâteaux secs... Des douceurs à déguster accompagnées de thé à la menthe brûlant.
Auteur(s) | Laurence Lefebvre |
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Collection | Delta 2000 pratique |
Editeur | SAEP |
Format | Broché |
Date de parution | 20/11/1999 |
ISBN | 2-7372-2256-7 |
Dimensions (cm) | 22x13 |
Titre de l'œuvre | pâtisseries orientales |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 95 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
Poids du produit | 200 g |
Photographe | Jean-Luc Syren, Valérie Moritz |
Thème livre de cuisine | Desserts |
Libellé | Pâtisseries orientales (Broché) |
EAN | 9782737222566 |
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