Pâtisseries maison : faciles à réaliser (Relié)

Pâtisseries maison explique pas à pas la préparation des pâtes de base pour confectionner soi-même des desserts irrésistibles comme les éclairs au chocolat ou la tarte tropézienne, et des gourmandises salées, telles que les bâtonnets au fromage ou les feuilletés à la béchamel. Chaque chapitre présente une pâte - brisée, sablée, feuilletée, à choux ou à brioche - et rassemble des recettes réalisables avec cette pâte, accompagnées de magnifiques photos. Grâce aux recettes de Vincent Gadan, faciles à suivre et complétées par de nombreux trucs et astuces, les pâtisseries maison sont désormais à la portée de tous !