Pâtisserie (Relié)

Livres desserts et patisseries
Thomas Feller-Girod

Collection

L'école de la cuisine, Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

14/05/2014

Pâtisserie premiers pas

50 techniques

Pour acquérir toutes les bases de la pâtisserie : monter des blancs en neige, faire fondre du chocolat, réaliser une pâte à moelleux, préparer une pâte brisée, confire des fruits, faire une génoise...

50 recettes

Illustrées en pas à pas

De la première étape au résultat final : mousse au chocolat, tarte aux fraises, gâteau marbré, tarte au citron meringuée, babas au rhum, tarte Tatin, cannelés, crème brûlée, religieuses vanille et framboise...

Caractéristiques
Auteur(s)	Thomas Feller-Girod
Collection	L'école de la cuisine, Hachette cuisine
Editeur	Hachette Pratique
Format	Relié
Date de parution	14/05/2014
ISBN	978-2-01-231830-4
Dimensions (cm)	22 x 26 x 2
Nombre de pages	220
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782012387157_9782012387157_9
Poids du produit	1086 g
Photographe	Aline Princet
Thème livre de cuisine	Desserts
EAN	9782012318304