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OU EN ETES-VOUS AVEC LA PATISSERIE ? 200 QUESTIONS POUR DEVENIR UN PRO - 180 questions pour la crème de l

Collection

Les cahiers quizz'n cook

Editeur

Mango

Date de parution

22/05/2015

Qu'est-ce qu'une visitandine ? Pouquoi le financier est-il en forme de parallélépipède ? Que signifie chablonner une pâte à tarte ? Quelle est l'origine des pasteis de nata ? Pourquoi l'éclair s'appelle-t-il ainsi ? Quel est l'ustensile indispensable pour réussir un caramel ?

Testez vos connaissances et devenez un pro en pâtisserie !

À consommer sans modération !

Auteur(s) Philippe Toinard
Collection Les cahiers quizz'n cook
Editeur Mango
Format Broché
Date de parution 22/05/2015
ISBN 978-2-317-01062-0
Dimensions (cm) 22x17
Nombre de pages 63
Poids du produit 156 g
Thème livre de cuisine Desserts
EAN 9782317010620

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