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On va déguster l'Italie - du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese : tutta la cucina italiana (Reli

LIVRES DE CUISINE DU MONDEFRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY
(37)

Marabout

Editeur

11/12/2020

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Description

On va deguster l'Italie

On va déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter qui rassemble près de 1,8 million d'auditeurs tous les dimanches à 11 h. C'est aussi deux bibles devenues des succès de librairie : On va déguster et On va déguster La France.

Nourri d'Italie depuis qu'il est tout petit, François-Régis Gaudry a rassemblé ses amis de l'Hexagone et de la Botte pour concocter un ambitieux et joyeux pêle-mêle de savoirs et de saveurs.

Pourquoi la crème est-elle un crime dans la carbonara ?

Quelle est la différence entre cappuccino, macchiato et mocaccino ?

Léonard de Vinci était-il végétarien ? Comment reconnaître un panettone artisanal ?

La fourchette nous vient-elle vraiment d'Italie...

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Caractéristiques

  • EAN
    9782501151801
  • Sous-titre
    du panettone aux spaghetti al ragù de Scorsese : tutta la cucina italiana
  • Auteur(s)
    François-Régis Gaudry
  • Editeur
    Marabout
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