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Mon répertoire de recettes - 1000 recettes indispensables (Broché)

Collection

Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

29/11/2023

Plus de 1500 recettes classiques ou mordernes, régionales ou internationales, et indispensable au quotidien  !

Jean-François Piège répertorie ici toutes ses recettes personnelles avec lesquelles il cuisine au quotidien. Cet ouvrage de référence, classé par grandes thématiques, détaille toute les bases en cuisine : des préparations les plus basiques  - comme les oeufs mollets, la mayonnaise, le siphon aïoli ou la crème pâtissière - aux plats les plus élaborés - tels que la Lotte à l'américaine, le Tournedos Rossini ou le Soufflé à la vanille - en passant par des spécialités régionales ou venues d'ailleurs - le Gratin dauphinois, l'Avocado toast, le Taboulé libanais, le Carrot cake, etc.

Un répertoire à conserver précieusemen dans votre cuisine. 

 

Auteur(s) Jean-François Piège
Collection Hachette cuisine
Editeur Hachette Pratique
Format Broché
Date de parution 29/11/2023
ISBN 978-2-01-725293-1
Dimensions (cm) 14 x 19 x 2.8
Nombre de pages 448
URL Ebook https://e-librairie.leclerc/product/9782017248293_9782017248293_9
Poids du produit 692 g
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
EAN 9782017252931

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