Microbiologie alimentaire - Volume 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires

Livres biologie
Collectif

Format

Cartonné

Date de parution

17/04/1996

Editeur

Lavoisier-Tec & Doc

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Les microorganismes sont des composants extrêmement nombreux et actifs de notre environnement concernant l'aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaire.

Caractéristiques
Auteur(s)	Collectif
EAN	9782743000370
Catégorie produits	techniques_et_sciences_appliquees
Rayon	Livre\|Savoirs\|Sciences et techniques\|Sciences de la vie & Biologie
Titre de l'œuvre	Microbiologie alimentaire - Tome 1 : Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires
Format	Cartonné
Date de parution	17/04/1996
Nombre de pages	672
ISBN	2-7430-0037-6
Edition	2e éd.
Collection	Sciences & techniques agroalimentaires
Série	Microbiologie alimentaire
Distributeur	Lavoisier diffusion
Dimensions (cm)	25x17
Editeur	Lavoisier-Tec & Doc
Poids du produit	1200 g
Libellé	Microbiologie alimentaire - Volume 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires (Cartonné)