Michel tissot & fils - Château-Chalon AOP - Blanc Sec - 62 cl
- Nouveautés vins blancs
- Jura
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes blanches
Dégustation
Puissant
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Jura |
| Appellation viticole | Château-Chalon |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Savagnin |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 62 cl |
| Alcool | 15 % vol.  |
| Allergène(s) | Dioxyde de soufre et sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes blanches |
| Note de la communauté maCave | 8,3 |
| Arômes | Épices, Noix |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, la structure complexe et élégante est bien présente. Une palette aromatique extraordinaire s'ouvre alors au palais : noix, fruits secs, curry, safran et des notes grillées bien développées. La fin de bouche est longue et très persistante. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Un vin marqué par la finesse avec un nez bien évolué, envoûtant aux arômes de noix, de sous-bois et d'épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Son long passage en fût de chêne contribue à lui donner cette superbe couleur dorée soutenue et limpide |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 14°c |
| Dégustation | Puissant |
| Domaines et chateaux | Michel tissot & fils |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Michel tissot & fils - Château-Chalon AOP - Blanc Sec - 62 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 14°c |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, la structure complexe et élégante est bien présente. Une palette aromatique extraordinaire s'ouvre alors au palais : noix, fruits secs, curry, safran et des notes grillées bien développées. La fin de bouche est longue et très persistante. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Un vin marqué par la finesse avec un nez bien évolué, envoûtant aux arômes de noix, de sous-bois et d'épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Son long passage en fût de chêne contribue à lui donner cette superbe couleur dorée soutenue et limpide |
Partez à la découverte du Jura
Le vignoble du Jura forme une bande de 70 kilomètres de long sur 6km de large. Avec ses 2000 hectares de vignes en production, il est l’un des plus petits de France.
On y produit en majeure partie des vins blancs de grande qualité mais également des rouges, des rosés et quelques pétillants. Célèbre pour son potentiel de garde quasi infini, il convient de mentionner le vin jaune présenté dans sa fameuse bouteille de 62 cl : le clavelin.
Les 5 cépages majoritairement cultivés dans le Jura sont: en blanc le chardonnay et le savagnin, cépage emblématique de la région. Côté rouge on retrouvera le pinot noir, le trousseau et le poulsard.
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