Michel HUSSER, l'artiste du terroir,recettes Cerf Marlenheim (Broché)
- Livres de cuisine régionale
- Michel Husser
Editeur
Editions du Signe
Date de parution
22/09/2015
Le chef du restaurant du Cerf à Marlenheim, Michel Husser, propose 30 recettes qui, tout en faisant la part belle au terroir alsacien, allient créativité et finesse : l'Oeuf parfait, la Choucroute « Fil d'Or », les Fischschnäcke de brochet...
Le Cerf, c'est aussi l'histoire de plusieurs générations d'une même famille de restaurateurs qui ont su, au fil des décennies et avec le concours d'équipes fidèles, maintenir la régularité d'une cuisine haut de gamme.
| Auteur(s) | Michel Husser |
|---|---|
| Editeur | Editions du Signe |
| Distributeur | MDS |
| Préfacier | Emmanuel Tresmontant, Gérard Oberlé, Claude Keiflin |
| Format | Broché |
| Date de parution | 22/09/2015 |
| ISBN | 978-2-7468-3332-6 |
| Dimensions (cm) | 22 x 18 x 1.3 |
| Titre de l'œuvre | Michel Husser |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 128 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines régionales |
| Poids du produit | 615 g |
| Photographe | Yvon Meyer, Jacques-Louis Delpal |
| Thème livre de cuisine | Cuisine régionale |
| Libellé | Michel HUSSER, l'artiste du terroir,recettes Cerf Marlenheim (Broché) |
| EAN | 9782746833326 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
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