Marcel Cabelier Vieilles vignes, 2021 - Côtes du Jura AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins blancs secs
- Jura
- France
Accords Mets et Vins
Poissons
Dégustation
Frais, Minéral
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Jura |
| Appellation viticole | Côtes du Jura |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chardonnay |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
| Evaluation Wine advisor | 8 |
| Arômes | Agrumes, Beurre, Noisette |
| Dégustation bouche (bouche) | Tendue et vraiment rafraîchissante, longue finale sur la minéralité. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de pierre à fusils, de noisette, d'agrume et de beurre frais. |
| Dégustation robe (Œil) | Jaune paille avec reflets verts. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 13°C |
| Dégustation | Frais, Minéral |
| Domaines et chateaux | MARCEL CABELIER |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Marcel Cabelier Vieilles vignes, 2021 - Côtes du Jura AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 13°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Tendue et vraiment rafraîchissante, longue finale sur la minéralité. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de pierre à fusils, de noisette, d'agrume et de beurre frais. |
| Dégustation robe (Œil) | Jaune paille avec reflets verts. |
Partez à la découverte du Jura
Le vignoble du Jura forme une bande de 70 kilomètres de long sur 6km de large. Avec ses 2000 hectares de vignes en production, il est l’un des plus petits de France.
On y produit en majeure partie des vins blancs de grande qualité mais également des rouges, des rosés et quelques pétillants. Célèbre pour son potentiel de garde quasi infini, il convient de mentionner le vin jaune présenté dans sa fameuse bouteille de 62 cl : le clavelin.
Les 5 cépages majoritairement cultivés dans le Jura sont: en blanc le chardonnay et le savagnin, cépage emblématique de la région. Côté rouge on retrouvera le pinot noir, le trousseau et le poulsard.
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