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Manoir de Choiseul - Vieilles Vignes, 2015 - Santenay AOP - Rouge - 75 cl

8,4/10maCave

Accords Mets et Vins

Charcuteries, Fromages

Millésime 2015
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Santenay
Type d'appellation AOP
Cépage Gamay
Pays d'origine France
Contenu net 75 cl
Alcool 12.5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Charcuteries, Fromages
Evaluation Wine advisor 8,4
Dégustation bouche (bouche) L’attaque est riche et sur le registre de la finesse. La structure tannique est remarquable ainsi que la longue finale.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez est net et riche.
Dégustation robe (Œil) Robe rouge, profondément colorée.
Echelle de fruit 2
Echelle de personnalité 2
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Domaines et chateaux Manoir de Choiseul
Catégorie produits vin_francais
Libellé Manoir de Choiseul - Vieilles Vignes, 2015 - Santenay AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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