Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration (Broché)

Livres de géographie
Philippe Callot

Format

Broché

Date de parution

15/11/1995

Editeur

BPI

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Destiné aux professionnels des cafés-hôtels-restaurants, ce guide a pour objectif de mettre les techniques de la gestion à la portée de tous à l'aide d'exemples concrets.

Caractéristiques
Auteur(s)	Philippe Callot
EAN	9782857081586
Catégorie produits	geographie
Rayon	Livre\|Arts, Culture & Société\|Sciences Humaines\|Géographie
Préfacier	Daniel Majonchi
Titre de l'œuvre	Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration
Format	Broché
Date de parution	15/11/1995
Nombre de pages	192
ISBN	2-85708-158-8
Collection	Guides pratiques des CHR
Editeur	BPI
Poids du produit	601 g
Libellé	Maîtriser la gestion en hôtellerie-restauration (Broché)