Macarons (Broché)

Pédagogique et thématique : la nouvelle encyclopédie de la cuisine !

* De vrais cours de cuisine à la maison !

• Des recettes déclinées « en pas à pas » illustrés, comme un roman photo, pour bien comprendre et maîtriser son sujet ;
• Les secrets du chef, véritables clés de la réussite ;
• Des informations pratiques sur les principaux ingrédients et ustensiles utilisés dans la Leçon : où les trouver, comment les choisir et les utiliser...

* Une approche thématique : des livres classés par produit, par technique ou par type de plat pour mieux s'y retrouver.

Découvrez tous les secrets de la pâte à macarons et apprenez comment la décliner pour réaliser des macarons vanille, noix de coco, chocolat, pistache, framboise, abricot-lavande...