Macaron (Relié)

Macaron (Relié)

Collection

Cuisine gastronomie

Editeur

La Martinière

Date de parution

08/11/2018

Pierre Hermé, chef de fil de la pâtisserie française, a érigé le macaron en icône du xxi e siècle. Intemporel et contemporain, le macaron est l’incontournable gourmand de la pâtisserie.

Des recettes uniques et irrésistibles, facilement réalisables que Pierre Hermé détaille pas à pas, et, en images, toutes les bases du macaron (biscuit, ganache...). Ces tours de main et secrets de réussite sont regroupés dans un encart jeté, dépliable, facile à utiliser dans sa cuisine.

Caractéristiques
Auteur(s) Pierre Hermé
Collection Cuisine gastronomie
Editeur La Martinière
Format Relié
Date de parution 08/11/2018
ISBN 978-2-7324-8863-9
Dimensions (cm) 25 x 30 x 3
Titre de l'œuvre Macaron
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 260
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts
Poids du produit 1880 g
Photographe Laurent Fau, Bernhard Winkelmann
Thème livre de cuisine Desserts
Libellé Macaron (Relié)
EAN 9782732488639
Edition Edition collector
Thème CLIL Cuisine, gastronomie


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