M. Chapoutier BIO, 2017 - Cornas AOP - Rouge - 75 cl
- Soldes Dernières Bouteilles
- Vallée du Rhône
- France
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Gibiers, Viandes rouges
Dégustation
Complexe
| Millésime | 2017 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée du Rhône |
| Appellation viticole | Cornas |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Gibiers, Viandes rouges |
| Arômes | Fruits mûrs, Fruits noirs |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche l’attaque est massive, avec des tanins serrés et fins, et une belle tension minérale. L’ensemble donne une sensation de volume, de plein en bouche, avec de la structure, de la chair et du croquant. Un Cornas puissant, racé avec beaucoup d’équilibre et de finesse. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Très noir, complexe et légèrement réducteur. On y retrouve des notes de fruits noirs sauvages et mûrs. S’accompagne ensuite de notes de graphites, de carbone, de suie. |
| Dégustation robe (Œil) | Noire et profonde. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Complexe |
| Domaines et chateaux | M. Chapoutier |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | M. Chapoutier BIO, 2017 - Cornas AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche l’attaque est massive, avec des tanins serrés et fins, et une belle tension minérale. L’ensemble donne une sensation de volume, de plein en bouche, avec de la structure, de la chair et du croquant. Un Cornas puissant, racé avec beaucoup d’équilibre et de finesse. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Très noir, complexe et légèrement réducteur. On y retrouve des notes de fruits noirs sauvages et mûrs. S’accompagne ensuite de notes de graphites, de carbone, de suie. |
| Dégustation robe (Œil) | Noire et profonde. |
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Le vignoble de la Vallée du Rhône se compose de deux parties.
Au Nord, la vallée du Rhône septentrionale, avec ses vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés.
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