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Les Valery (Domaine Des Valery), 2022 - Chablis AOP - Blanc Sec - 75 cl

Accords Mets et Vins

Foie gras

Dégustation

Ample

Millésime 2022
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Chablis
Type d'appellation AOP
Cépage Chardonnay
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 12,5 % vol.
Allergène(s) Contient des sulfites
Accords Mets et Vins Foie gras
Arômes Épices douces
Dégustation bouche (bouche) La bouche est ample et charnue. en 2022, les vieilles vignes ont bénéficié d’un climat très favorable qui leur donne leur richesse, leur profondeur, leur matière et intensité. cette cuvée s'exprime d'abord par le corps. ce vin va à l'essentiel puis cisèle le détail, illustrant de façon concrète la notion de "grand terroir".
Dégustation olfactive (Nez) Le nez offre une palette aromatique très riche sur des notes agréables mais complexes d’agrumes, de miel et d’épices.
Dégustation robe (Œil) Robe or-vert avec une limpidité parfaite.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 1
Potentiel de garde À boire jusqu’à 8 ans
Température de service Servir à 12°C
Dégustation Ample
Domaines et chateaux Les Valery (Domaine Des Valery)
Catégorie produits vin_francais
Libellé Les Valery (Domaine Des Valery), 2022 - Chablis AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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