Les Sources - Château de la Rivière, 2018 - Fronsac AOC - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Bordeaux
- France
Label
Terra Vitis
Accords Mets et Vins
Grillades, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges
Dégustation
Frais, Gourmand, Rond
Millésime | 2018 |
---|---|
Couleur (Vin) | Rouge |
Région viticole | Bordeaux |
Appellation viticole | Fronsac |
Type d'appellation | AOC |
Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot |
Pays d'origine | France |
Label | Terra Vitis |
Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
Contenu net | 75 cl |
Alcool | 14% vol. ![]() |
Allergène(s) | Sulfites |
Accords Mets et Vins | Grillades, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges |
Récompense(s) | Concours de Blaye 2019 : Médaille d'Or |
Arômes | Cassis, Épices, Fruits rouges |
Dégustation bouche (bouche) | La bouche est fraîche, vive, dominée elle-aussi par les fruits rouges. Les tanins sont présents, mais élégants et doux, sans jamais être agressifs. La bouche se révèle gourmande, ronde et équilibrée avec une belle persistance. |
Dégustation olfactive (Nez) | Le nez nous fait découvrir un panier de petits fruits rouges et de cassis agrémentés d’une touche épicée pour relever le tout. |
Dégustation robe (Œil) | La couleur est intense, rouge rubis éclatant. |
Echelle de fruit | 5 |
Echelle de personnalité | 4 |
Vinification / Elevage | Vinification et élevage en cuve inox. Macération pré-fermentaire à chaud (50% du volume) puis fermentation alcoolique à 20-22°C pour préserver les arômes de fruits frais. |
Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
Température de service | Entre 16 et 18°C |
Spécificités de production | Début de saison chaotique, hiver doux, forte pression parasitaire et pluies trop abondantes. Mais le 2018 regroupe ces caractéristiques : floraison homogène, déficit hydrique, véraison tardive mais homogène et clémence climatique de fin de saison. |
Dégustation | Frais, Gourmand, Rond |
Domaines et chateaux | Château de La Rivière |
Catégorie produits | vin_francais |
Libellé | Les Sources - Château de la Rivière, 2018 - Fronsac AOC - Rouge - 75 cl |
Vin millésimé | Oui |
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
Accords Mets et Vins | Grillades, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges |
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Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
Température de service | Entre 16 et 18°C |
Dégustation bouche (bouche) | La bouche est fraîche, vive, dominée elle-aussi par les fruits rouges. Les tanins sont présents, mais élégants et doux, sans jamais être agressifs. La bouche se révèle gourmande, ronde et équilibrée avec une belle persistance. |
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Dégustation olfactive (Nez) | Le nez nous fait découvrir un panier de petits fruits rouges et de cassis agrémentés d’une touche épicée pour relever le tout. |
Dégustation robe (Œil) | La couleur est intense, rouge rubis éclatant. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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