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Les Sauces de Guy Legay (Relié)

Collection

Beaux livres

Editeur

Ed. De Borée

Date de parution

15/10/2020

• « Il faut, pour la bonne réussite des sauces, apporter la plus grande attention dans leur confection ; si les fonds qui servent à confectionner ces sauces sont bien faits, on doit avoir un excellent résultat !» Parole de chef ! • Sauces chaudes, froides, salées ou sucrées, techniques de base... Le complément parfait de tous vos livres de recettes, qui passent souvent outre les détails concernant les sauces et vous laissent perplexe pour finir votre plat !

Auteur(s) Guy Legay
Collection Beaux livres
Editeur Ed. De Borée
Préfacier Christian Constant
Format Relié
Date de parution 15/10/2020
ISBN 978-2-8129-2698-3
Dimensions (cm) 20 x 26 x 0.7
Nombre de pages 96
Poids du produit 348 g
Photographe Laurence Lager Barruel
Thème livre de cuisine Cuisine des chefs
EAN 9782812926983

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