Les recettes d'oie et de canard (Broché)

Livres de cuisine viandes
Karine Bonnaves-Aguillaume

Collection

Gisserot gastronomie

Editeur

J.-P. Gisserot

Date de parution

19/09/2007

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Recettes préparées avec du canard ou de l'oie : foie gras, magrets séchés, pot-au-feu au confit, blanquette d'oie, oie aux amandes, omelette périgourdine, fèves au magret fumé, parmentier au confit..., réparties selon les entrées, les plats, les poissons, les oeufs, les légumes. Avec les temps de préparation et de cuisson et des propositions de vins pour accompagner ces plats.

Caractéristiques
Auteur(s)	Karine Bonnaves-Aguillaume
Collection	Gisserot gastronomie
Editeur	J.-P. Gisserot
Distributeur	Gisserot Diffusion
Format	Broché
Date de parution	19/09/2007
ISBN	978-2-87747-952-3
Dimensions (cm)	19 x 26 x 0.3
Titre de l'œuvre	Les recettes d'oie et de canard
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	31
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Viandes
Poids du produit	170 g
Thème livre de cuisine	Plats - viandes
Libellé	Les recettes d'oie et de canard (Broché)
EAN	9782877479523
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie