Les recettes culte - Bouillon (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Pierre Moussié, Guillaume Moussié, Daniel Hurdy

Collection

Cuisine

Editeur

Marabout

Date de parution

27/09/2023

Bouillon

Les recettes culte

Héritage parisien. Le bouillon pigalle s'inspire des « bouillons » créés au milieu du XIX^e siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité.

Découvrez les coulisses du bouillon pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !

Caractéristiques
Auteur(s)	Pierre Moussié, Guillaume Moussié, Daniel Hurdy
Collection	Cuisine
Editeur	Marabout
Format	Broché
Date de parution	27/09/2023
ISBN	978-2-501-17941-6
Dimensions (cm)	16 x 20 x 2.2
Nombre de pages	185
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782501185837_9782501185837_9
Poids du produit	474 g
Collaborateur	Clément Chicard
Photographe	Benoît Linero
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782501179416