Les recettes culte - Bouillon (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Pierre Moussié, Guillaume Moussié, Daniel Hurdy
Collection
Cuisine
Editeur
Marabout
Date de parution
27/09/2023
Bouillon
Les recettes culte
Héritage parisien. Le bouillon pigalle s'inspire des « bouillons » créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité.
Découvrez les coulisses du bouillon pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !
| Auteur(s) | Pierre Moussié, Guillaume Moussié, Daniel Hurdy |
|---|---|
| Collection | Cuisine |
| Editeur | Marabout |
| Format | Broché |
| Date de parution | 27/09/2023 |
| ISBN | 978-2-501-17941-6 |
| Dimensions (cm) | 16 x 20 x 2.2 |
| Nombre de pages | 185 |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782501185837_9782501185837_9 |
| Poids du produit | 474 g |
| Collaborateur | Clément Chicard |
| Photographe | Benoît Linero |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782501179416 |
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