Les plantes sauvages comestibles (Broché)

  • Encyclopédie de cuisine
  • Marie-Anne Barny
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Editeur

Massin

Date de parution

13/02/2025

Reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes sauvages
Les plantes sauvages, longtemps oubliées, reviennent dans nos cuisines. Simples à cueillir et riches en saveurs et nutriments, elles apportent une touche d'originalité et de naturalité à nos plats. Dans cet ouvrage, on apprend à reconnaître, cueillir et cuisiner ces « mauvaises herbes » qui sont à portée de main, quel que soit notre lieu de vie. 20 plantes essentielles, présentées de façon détaillée - descriptif, cueillette, bienfaits, utilisations en cuisine – suivies de 40 recettes pour les sublimer. Un livre qui invite à une alimentation saine, économique et respectueuse de l'environnement, pour transformer ses balades en véritables aventures gourmandes !

Caractéristiques
Auteur(s) Marie-Anne Barny
Editeur Massin
Format Broché
Date de parution 13/02/2025
ISBN 978-2-7072-1437-9
Dimensions (cm) 18 x 23 x 1
Nombre de pages 127
Poids du produit 326 g
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
EAN 9782707214379

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