Les petits cahiers Home Made 180°C - Confitures et gelées - L'essentiel pour les faire à la maison (Broch

Encyclopédie de cuisine
Cent quatre-vingts degrés C, des recettes et des hommes (périodique)

Collection

Les petits cahiers home made 180°C : culture food, Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

03/06/2026

Qui n’a jamais rêvé de réaliser de délicieuses confitures maison, pleines de fruits et de saveurs ?

Bonne nouvelle : c’est à la portée de tous ! Ce guide accessible, coloré et inspirant sera parfait pour vous lancer et vous accompagner pas à pas dans l’univers des confitures et des gelées faites maison.

48 pages illustrées pour tout comprendre sur les confitures : choix des fruits, techniques de cuisson, astuces d’épaississement, équilibre des saveurs et gestes indispensables.
Des méthodes simples et sans matériel compliqué : confiture traditionnelle, gelée, marmelade, compote épaisse, cuisson au sucre ou au miel… toutes les techniques sont expliquées clairement.
Des recettes variées et gourmandes : fruits rouges, agrumes, fruits d'été, mélanges aromatiques, versions allégées en sucre… il y en a pour tous les goûts !

Caractéristiques
Auteur(s)	Cent quatre-vingts degrés C, des recettes et des hommes (périodique)
Collection	Les petits cahiers home made 180°C : culture food, Hachette cuisine
Editeur	Hachette Pratique
Format	Broché
Date de parution	03/06/2026
ISBN	978-2-01-736487-0
Nombre de pages	47
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782017368885_9782017368885_9
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782017364870