Les Meilleurs currys indiens (Broché)

Livres de cuisine du monde
Camellia Panjabi

Editeur

Albin Michel

Date de parution

14/09/2005

Un indispensable dans la bibliothèque de tout explorateur culinaire

Camellia Panjabi a dirigé certains des plus grands restaurants indiens de Londres. Passionnée de cuisine régionale, elle nous donne dans ce livre toutes les clés pour réussir un magnifique repas indien :

Les principes de confection d'un authentique curry indien
Un guide des épices tout en photos
50 recettes de currys savoureuses et surprenantes
50 recettes d'accompagnements : riz, lentilles, pains, légumes, chutneys, desserts.

«Tous les currys possibles en images, en proportions et en explications. En plus, des menus autour d'un curry et des garnitures de légumes à tomber de bonheur...» Elle

«Un ouvrage minutieux qui permet de humer la magie d'un produit tout terrain.» Marie-Claire maison

«Mieux qu'un simple recueil de recettes, un voyage au pays des épices et du raffinement. Un régal.» La Revue des comptoirs

Caractéristiques
Auteur(s)	Camellia Panjabi
Editeur	Albin Michel
Distributeur	Hachette Livre
Format	Broché
Date de parution	14/09/2005
ISBN	2-226-15738-7, 978-2-226-15738-6
Traducteur(s)	Gabrielle Merchez
Dimensions (cm)	16 x 20 x 1.8
Titre de l'œuvre	Les meilleurs currys indiens
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	224
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisines du monde
Poids du produit	508 g
Thème livre de cuisine	Cuisine du monde
Libellé	Les Meilleurs currys indiens (Broché)
EAN	9782226157386
Edition	Nouv. éd. augm. et mise à jour
Thème CLIL	Cuisine du monde