Les Hauts de Pavières, 2018 - Hermitage AOP - Rouge - 75 cl
- Cave de Tain
- Vallée du Rhône
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Dégustation
Ample, Soyeux, Structure, Tannique
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée du Rhône |
| Appellation viticole | Hermitage ou Ermitage |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | A offrir , Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient de l'anhydride sulfureux et des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,1 |
| Arômes | Fruits noirs, Poivre, Violette |
| Dégustation bouche (bouche) | Belle amplitude des saveurs évoquant le cacao, le grillé et les fruits noirs. La solide structure tannique va gagner en soyeux dans les 2 ou 3 annéeset s’apprécier sur une décade. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Généreux de petits fruits noirs, de violette et de poivre blanc. |
| Dégustation robe (Œil) | Brillante, intense aux reflets rubis. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Ample, Soyeux, Structure, Tannique |
| Domaines et chateaux | Cave de Tain |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Les Hauts de Pavières, 2018 - Hermitage AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Belle amplitude des saveurs évoquant le cacao, le grillé et les fruits noirs. La solide structure tannique va gagner en soyeux dans les 2 ou 3 annéeset s’apprécier sur une décade. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Généreux de petits fruits noirs, de violette et de poivre blanc. |
| Dégustation robe (Œil) | Brillante, intense aux reflets rubis. |
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Le vignoble de la Vallée du Rhône se compose de deux parties.
Au Nord, la vallée du Rhône septentrionale, avec ses vignobles en pentes et en terrasses, qui offrent des vins de grande qualité, généreux et épicés.
Au Sud, la vallée du Rhône méridionale, plus sèche, qui proposent des vins plus simples, à l'exception de quelques appellations comme Châteauneuf-du-Pape, avec des notes de garrigues et de fruits sucrés.
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