Les halles de Lyon (Broché)

Livres de cuisine régionale
Sonia Ezgulian, Jean-François Mesplède, Emmanuel Auger

Collection

Collection gourmande

Editeur

S. Bachès

Date de parution

25/01/2005

L'ouvrage "les Halles de Lyon" retrace l'histoire de la Halle Centrale des Cordeliers déménagée au 102 cours Lafayette. Connue désormais sous le nom de "Halles de Lyon", ce marché couvert regorge de produits d'exception de la région Rhône-Alpes. Quarante-cinq produits sont présentés et accompagnés de recettes de chefs cuisiniers réputés et de gourmets anonymes. Ce beau livre richement illustré présente également une trentaine de portraits des figures emblématiques des Halles de Lyon. Autant de rencontres avec les gardiens infatigables d'un art de vivre précieux et du respect des valeurs du terroir. A consommer sans modération...

Caractéristiques
Auteur(s)	Sonia Ezgulian, Jean-François Mesplède, Emmanuel Auger
Collection	Collection gourmande
Editeur	S. Bachès
Format	Broché
Date de parution	25/01/2005
ISBN	2-915266-12-3
Dimensions (cm)	17 x 25 x 2
Titre de l'œuvre	les halles de lyon
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	175
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisines régionales
Poids du produit	675 g
Thème livre de cuisine	Cuisine régionale
Libellé	Les halles de Lyon (Broché)
EAN	9782915266122