Les grands cahiers 180°C - Chocolat - Les Grands Cahiers 180° C (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Collectif
Collection
Les grands cahiers 180°C : culture food, Hachette cuisine
Editeur
Hachette Pratique, Thermostat 6
Date de parution
06/03/2024
On a tous un ingrédient fétiche : un indispensable du quotidien, un superflu vital, un détail qui pour nous veut dire beaucoup. S'adonner au culte de ce produit en prenant le temps du détail et de la digression, c'est la mission que nous nous sommes donnée dans ces Grands Cahiers.
C'est une gourmandise appréciée, dit-on, par 99% des palais. Beaucoup plus que la scorsonère. Une bonne raison pour en explorer l'univers: des œufs de Pâques aux sculptures de Patrick Roger, des cacaoyères équatoriennes au four du bean-to-bariste, de la cosse sauvage au gatal régressif... place au chocolat, donc.
| Auteur(s) | Collectif |
|---|---|
| Collection | Les grands cahiers 180°C : culture food, Hachette cuisine |
| Editeur | Hachette Pratique, Thermostat 6 |
| Format | Broché |
| Date de parution | 06/03/2024 |
| ISBN | 978-2-01-725924-4 |
| Dimensions (cm) | 24 x 33 x 1.2 |
| Nombre de pages | 79 |
| Poids du produit | 416 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782017259244 |
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