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Les grands cahiers 180°C - Chocolat - Les Grands Cahiers 180° C (Broché)

Collection

Les grands cahiers 180°C : culture food, Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique, Thermostat 6

Date de parution

06/03/2024

LE CHOCOLAT

On a tous un ingrédient fétiche : un indispensable du quotidien, un superflu vital, un détail qui pour nous veut dire beaucoup. S'adonner au culte de ce produit en prenant le temps du détail et de la digression, c'est la mission que nous nous sommes donnée dans ces Grands Cahiers.

C'est une gourmandise appréciée, dit-on, par 99% des palais. Beaucoup plus que la scorsonère. Une bonne raison pour en explorer l'univers: des œufs de Pâques aux sculptures de Patrick Roger, des cacaoyères équatoriennes au four du bean-to-bariste, de la cosse sauvage au gatal régressif... place au chocolat, donc.

Auteur(s) Collectif
Collection Les grands cahiers 180°C : culture food, Hachette cuisine
Editeur Hachette Pratique, Thermostat 6
Format Broché
Date de parution 06/03/2024
ISBN 978-2-01-725924-4
Dimensions (cm) 24 x 33 x 1.2
Titre de l'œuvre Chocolat
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 79
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit 416 g
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
Libellé Les grands cahiers 180°C - Chocolat - Les Grands Cahiers 180° C (Broché)
EAN 9782017259244

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