Les étoiles de la pâtisserie : Le Chocolat (Broché)

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Collection

Les étoiles de la pâtisserie

Editeur

First Editions

Date de parution

03/09/2015

Du grand classique aux saveurs et etxtures les plus originales, Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, vous livre ses meilleures recettes au chocolat !

Un chef pâtissier dans ma cuisine ! Les Français adorent faire la cuisine, et ils raffolent en particulier des desserts. Ils s'équipent d'ailleurs de plus en plus pour avoir tous les accessoires d'un pâtissier professionnel. Mais sans les techniques, pas de recette d'exception possible !
Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, vous fait découvrir 30 recettes originales à base de chocolat, avec des saveurs et des textures que vous n'imaginiez pas. Grâce aux 10 techniques en pas à pas illustrées, réussir vos desserts sera un jeu d'enfants!
Mignardises, sucettes, desserts à partager ou à l'assiette, saveurs classiques ou très originales... Le savoir-faire d'un grand pâtissier se met au service de vos papilles !
Tout pour réussir à coup sûr des desserts dignes des restaurants étoilés !

Caractéristiques
Auteur(s) Yann Brys
Collection Les étoiles de la pâtisserie
Editeur First Editions
Format Broché
Date de parution 03/09/2015
ISBN 978-2-7540-7563-3
Dimensions (cm) 18 x 22 x 1.6
Titre de l'œuvre Les étoiles de la pâtisserie : Le Chocolat
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 137
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts
URL Ebook https://e-librairie.leclerc/product/9782754081986_9782754081986_3
Poids du produit 487 g
Photographe Annabelle Schachmes
Thème livre de cuisine Desserts
Libellé Les étoiles de la pâtisserie : Le Chocolat (Broché)
EAN 9782754075633
Thème CLIL Cuisine des chefs

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