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Les essentiels de la patisserie (Broché)

Collection

Le petit livre...

Editeur

First Editions

Date de parution

08/11/2012

Retrouvez toutes les techniques à connaître avec des pas à pas, un mini-lexique des termes de cuisine, toutes les préparations de base, et enfin plus de 300 recettes incontournables : mousse au praliné, cake marbré, fondant à l'orange, forêt-noire, palmiers, chouquettes, glace à la pistache, soufflé au Grand Marnier®, rochers coco, truffes noires, guimauve à la violette... L'essentiel de la pâtisserie est là !

Auteur(s) Florent Margaillan
Collection Le petit livre...
Editeur First Editions
Distributeur Interforum
Format Broché
Date de parution 08/11/2012
ISBN 978-2-7540-3884-3
Dimensions (cm) 12 x 16 x 1.8
Titre de l'œuvre Les essentiels de la patisserie
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 318
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts
URL Ebook https://e-librairie.leclerc/product/9782754049849_9782754049849_3
Poids du produit 248 g
Thème livre de cuisine Desserts
Libellé Les essentiels de la patisserie (Broché)
EAN 9782754038843
Thème CLIL Pâtisserie, confiserie, chocolat

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