Les Clos de Paulilles Cuvée Jules Pams, 2022 - Collioure AOP - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Languedoc-Roussillon
- France
Le produit a une évaluation de 3 sur 5
(1 avis)
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Agneau, Grillades, Viandes rouges
Dégustation
Généreux
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Collioure |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Dioxyde de soufre et sulfites |
| Accords Mets et Vins | Agneau, Grillades, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,8 |
| Arômes | Fruits noirs |
| Dégustation bouche (bouche) | Des arômes de fruits des bois bien mûrs et de griotte à l'eau-de-vie mêlés à de la tapenade, au nez comme en bouche. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le Grenache apporte onctuosité et fruit tandis que le Mourvèdre structure ce beau vin. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge Grenat Profond |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Les grappes sont triées puis éraflées avant d'être mises en cuve inox où la fermentation alcoolique s'effectuera sous contrôle de la température (25°C). |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Vendanges à la main, grappes triées puis éraflées avant d’être mises en cuve inox. Fermentation alcoolique sous contrôle de la température (25°C). Cépages sont souvent co-fermentés afin de gagner en complexité. |
| Dégustation | Généreux |
| Domaines et chateaux | Clos de Paulilles |
| Conseils du sommelier | Un vin juteux et gourmand qui se caractérise surtout par une fraîcheur bien marquée dans ce millésime 2021. Le nez dévoile des notes de baies fraîchement écrasées, suivi d’une attaque en bouche finement épicée laissant place à une finale charnue. Un vin du sud plein de fraîcheur qui s’accordera parfaitement avec un plat goûteux comme des lasagnes de poitrine de bœuf. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Les Clos de Paulilles Cuvée Jules Pams, 2022 - Collioure AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Agneau, Grillades, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un vin juteux et gourmand qui se caractérise surtout par une fraîcheur bien marquée dans ce millésime 2021. Le nez dévoile des notes de baies fraîchement écrasées, suivi d’une attaque en bouche finement épicée laissant place à une finale charnue. Un vin du sud plein de fraîcheur qui s’accordera parfaitement avec un plat goûteux comme des lasagnes de poitrine de bœuf.
| Dégustation bouche (bouche) | Des arômes de fruits des bois bien mûrs et de griotte à l'eau-de-vie mêlés à de la tapenade, au nez comme en bouche. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le Grenache apporte onctuosité et fruit tandis que le Mourvèdre structure ce beau vin. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge Grenat Profond |
Partez à la découverte du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
Cliquez ici pour découvrir tous nos vins du Languedoc-Roussillon.
Notre sommelier vous présente ce vin frais coup de cœur ❤️
Avis client
Le produit a une évaluation de 3 sur 5
3/5
(1 avis)5
(0)
4
(0)
3
(1)
2
(0)
1
(0)
-
Le produit a une évaluation de 3 sur 5
undefined
Date de publication: 03/10/2020
Cuvée Jules Pams
vin de caractère puissant et boisé, un peu fort tout de même. A déconseiller au palais trop neuf
Expert en vin
depuis 50 ans
Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin
Tous vos produits
à prix E.LECLERC
Paiements
100% sécurisés
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Photos non contractuelles. Les produits sont livrés dans des cartons. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Les produits sont vendus dans la limite des stocks disponibles.