Les 100 Meilleurs Aliments pour votre santé et la planète (Poche)

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Date de parution

08/09/2010

Editeur

Le Livre de poche

Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète

Comment choisir ses aliments ? Comment bien interpréter les étiquettes ? Quels sont les mauvais ingrédients et les produits à boycotter ? Laurent Chevallier, un des meilleurs connaisseurs : de la nutrition, nous présente ici une sélection des 100 meilleurs aliments, testés et classés selon des critères de santé et de goût mais aussi de prix et d'accessibilité. Il nous apprend à devenir un consommateur averti en dénonçant les dérives de certains industriels, une sécurité alimentaire pas toujours suffisante, une réactivité des pouvoirs publics souvent bien lente face à des études scientifiques probantes. Mais il nous montre également qu'il est possible de changer son comportement alimentaire, de résister au marketing industriel ; en bref, d'être davantage maître de ses choix nutritifs et de sa santé, tout en se préoccupant de préserver la planète.

Caractéristiques
Auteur(s) Laurent Chevallier
EAN 9782253131564
Catégorie produits dietetique_regime
Format Poche
Date de parution 08/09/2010
Nombre de pages 383
ISBN 978-2-253-13156-4
Edition Ed. mise à jour
Collection Le Livre de poche n°31929
Numéro dans la collection 31929
Dimensions (cm) 11 x 18 x 1.8
Editeur Le Livre de poche
Poids du produit 270 g
Libellé Les 100 Meilleurs Aliments pour votre santé et la planète (Poche)
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