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Le vin jaune et sa cuisine (Broché)

Collection

Pluriels

Editeur

Ed. de La Taillanderie

Date de parution

25/04/2007

Vin de légende, le vin jaune méritait un livre de cuisine à la hauteur de sa réputation. Pour ce faire, plusieurs chefs cuisiniers ont participé à la réalisation des recettes traditionnelles ou actuelles.

Cinq d'entre eux se sont essayés à la création de six recettes chacun, mêlant vin jaune et saveurs de différentes régions du monde. Vin du Jura, le vin jaune fait ici la démonstration de son universalité et de son originalité.

Auteur(s) Gérald Gambier
Collection Pluriels
Editeur Ed. de La Taillanderie
Format Broché
Date de parution 25/04/2007
ISBN 978-2-87629-349-6
Dimensions (cm) 18 x 24 x 0.5
Nombre de pages 64
Poids du produit 220 g
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
EAN 9782876293496

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