Le vin jaune et sa cuisine (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Gérald Gambier

Collection

Pluriels

Editeur

Ed. de La Taillanderie

Date de parution

25/04/2007

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Vin de légende, le vin jaune méritait un livre de cuisine à la hauteur de sa réputation. Pour ce faire, plusieurs chefs cuisiniers ont participé à la réalisation des recettes traditionnelles ou actuelles.

Cinq d'entre eux se sont essayés à la création de six recettes chacun, mêlant vin jaune et saveurs de différentes régions du monde. Vin du Jura, le vin jaune fait ici la démonstration de son universalité et de son originalité.

Caractéristiques
Auteur(s)	Gérald Gambier
Collection	Pluriels
Editeur	Ed. de La Taillanderie
Format	Broché
Date de parution	25/04/2007
ISBN	978-2-87629-349-6
Dimensions (cm)	18 x 24 x 0.5
Titre de l'œuvre	Le vin jaune et sa cuisine
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	64
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	220 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Le vin jaune et sa cuisine (Broché)
EAN	9782876293496
Thème CLIL	TECHNIQUES ET SCIENCES APPLIQUÉES