Le Piment et le poivron - CHRONIQUES DU POTAGER (Broché)
- Livres - Potager
- Jean-Luc Danneyrolles
Editeur
Actes Sud
Date de parution
03/04/2000
Collection
Chroniques du potager
Pourtant issus d'une même espèce et du même continent américain, piments et poivrons vont connaître des destins différents.
Peu à peu, le poivron a perdu le caractère brûlant de ses ancêtres, tous certainement piments. Il a pris du poids, de l'épaisseur, et même du ventre. Il est devenu un bon gros légume débonnaire.
Le piment, lui, s'est très vite imposé comme un substitut au poivre, rare et cher. Peu de temps après la découverte du Nouveau Monde, son usage s'est généralisé partout où le climat rend possible
sa culture : en Europe du Sud, en Asie, en Afrique.
Aujourd'hui, piperades basques, goulaschs hongrois, harissa nord-africaine et currys indiens témoignent du succès du piment : le monde entier est pimenté.
| Auteur(s) | Jean-Luc Danneyrolles |
|---|---|
| Thème nature et jardinage | Potager |
| Editeur | Actes Sud |
| EAN | 9782742726486 |
| Catégorie produits | nature_et_jardinage |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Nature, animaux & jardin|Jardin|Potager, Livre|Poche |
| Date de parution | 03/04/2000 |
| Collection | Chroniques du potager |
| Dimensions (cm) | 10 x 19 x 1 |
| Poids du produit | 105 g |
| Titre de l'œuvre | Le piment et le poivron |
| Libellé | Le Piment et le poivron - CHRONIQUES DU POTAGER (Broché) |
| Format | Broché |
| Nombre de pages | 96 |
| ISBN | 2-7427-2648-9, 978-2-7427-2648-6 |
| Thème CLIL | Nature |
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