Le paris-brest : 20 variations autour d'une recette culte (Cartonné)
- Livres desserts et patisseries
- Coralie Ferreira
Editeur
Hachette Pratique
Date de parution
06/01/2016
Vous adorez le paris-brest ? Une pâte à choux en couronne Une crème mousseline pralinée Des amandes effilées craquantes Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : semifreddo praliné, éclat d'amandes caramélisées, paris-brest à la crème de cheesecake praliné noisette, NY-Breizh façon donut, Pavlova aux amandes et chantilly au pralin, paris-brest comme des profiteroles...
| Auteur(s) | Coralie Ferreira |
|---|---|
| Editeur | Hachette Pratique |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 06/01/2016 |
| ISBN | 978-2-01-177622-8 |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 59 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Desserts |
| URL Ebook | https://e-librairie.leclerc/product/9782014649055_9782014649055_9 |
| Photographe | Aimery Chemin |
| Thème livre de cuisine | Desserts |
| Libellé | Le paris-brest : 20 variations autour d'une recette culte (Cartonné) |
| EAN | 9782011776228 |
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