Le Moyen Âge Gourmand Tome 6 - Les boissons (Broché)

Livres alcools & vins
Fabian Müllers

Collection

Cuisine historique

Editeur

la Muse

Date de parution

15/10/2020

Fabian Müllers est historien, spécialisé dans l'alimentation aristocratique du bas Moyen Âge.

Passionné de cuisine, il met volontiers la « main à la pâte », interprétant pour les tables d'aujourd'hui les recettes du passé.

Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen Âge, issues de différents réceptaires culinaires médiévaux, qui ont été sélectionnées par l'auteur pour leur originalité, leurs qualités gustatives ou encore leur variété.

Vous pourrez ainsi avoir une vision assez large des diversités culinaires de la France des XIII^e au XV^e siècle.

Caractéristiques
Auteur(s)	Fabian Müllers
Série	Moyen Age gourmand
Collection	Cuisine historique
Editeur	la Muse
Format	Broché
Date de parution	15/10/2020
ISBN	978-2-490870-10-3
Dimensions (cm)	15 x 21 x 0.3
Titre de l'œuvre	Moyen Age gourmand - Tome 6 : Les boissons
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	31
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Alcools & spiritueux
Poids du produit	86 g
Thème livre de cuisine	Alcools et spiritueux
Libellé	Le Moyen Âge Gourmand Tome 6 - Les boissons (Broché)
EAN	9782490870103
Thème CLIL	Histoire de la cuisine