Le Moyen Âge Gourmand Tome 3 - Les rôts et potages (Broché)
- Livres de cuisine viandes
- Fabian Müllers
Collection
Cuisine historique
Editeur
la Muse
Date de parution
15/10/2020
Fabian Müllers est historien, spécialisé dans l'alimentation aristocratique du bas Moyen Âge.
Passionné de cuisine, il met volontiers la « main à la pâte », interprétant pour les tables d'aujourd'hui les recettes du passé.
Dans ces fascicules thématiques, vous trouverez des recettes du Moyen Âge, issues de différents réceptaires culinaires médiévaux, qui ont été sélectionnées par l'auteur pour leur originalité, leurs qualités gustatives ou encore leur variété.
Vous pourrez ainsi avoir une vision assez large des diversités culinaires de la France des XIIIe au XVe siècle.
| Auteur(s) | Fabian Müllers |
|---|---|
| Série | Moyen Age gourmand |
| Collection | Cuisine historique |
| Editeur | la Muse |
| Format | Broché |
| Date de parution | 15/10/2020 |
| ISBN | 978-2-490870-07-3 |
| Dimensions (cm) | 15 x 21 x 0.3 |
| Titre de l'œuvre | Moyen Age gourmand - Tome 3 : Les rôts et potages |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 31 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Viandes |
| Poids du produit | 86 g |
| Thème livre de cuisine | Plats - viandes |
| Libellé | Le Moyen Âge Gourmand Tome 3 - Les rôts et potages (Broché) |
| EAN | 9782490870073 |
| Thème CLIL | Histoire de la cuisine |
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